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BARISTA YAMATO

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b_yamato@alphabetticafe.com

PROFILE

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TAKAYUKI YAMATO

BARISTA

1987年7月13日生まれ 茨城県出身

19歳で単身渡米。ニューヨークでダンサーとして活動。

帰国後、勤務したアメリカンダイナーにてエスプレッソに出会い、バリスタに転身。


2010年にはオーストラリア TAFE NSWにてホスピタリティマネジメントを専攻。

NSW州ニューカッスルのカフェでバリスタとして勤務経験を積む。

2012年11月、鎌倉にオーナーバリスタとして念願の自身のお店「Alpha Betti Cafe」をオープンさせる。

2018年 「DeeTA Jeans & Bar + Alpha Betti Cafe」飲食部門ディレクターを担当。

2019年 「Yappli Cafe produced by Alpha Betti Cafe」プロデュース、運営。

2022年 「KISSA SPECIAL STARlims」 コーヒー部門プロデュースを担当。